دقت، کارایی و تازه بودن بیشتر: راهنمای انتخاب وزنه های چند سر برای گوشت منجمد و تازه

در صنعت مدرن پردازش و بسته بندی گوشت، وزن چند سر با دقت و سرعت بالا،تبدیل شدن به یک قطعه مهم از تجهیزات برای وزن کمی محصولات گوشت تازه و منجمدبا این حال، با توجه به تفاوت های قابل توجهی در خواص فیزیکی گوشت منجمد و تازه، انتخاب وزن مناسب چند سر برای اطمینان از دقت وزن ضروری است.بهبود بهره وری تولید، و حفظ کیفیت محصول. TOUPACK در مورد ملاحظات کلیدی برای انتخاب وزنگرهای چند سر برای گوشت منجمد و تازه، به شما کمک می کند تا تصمیمات آگاهانه بگیرید.

I. درک اینکه تفاوت در ویژگی های گوشت منجمد و تازه چگونه تاثیر قابل توجهی داردوزنگر چند سرانتخاب

قبل از انتخاب یک وزن چند سر، درک کامل تفاوت های مشخص بین گوشت منجمد و تازه ضروری است.پیکربندی، و کار کردن وزنه:

دمای: گوشت یخ زده در دمای پایین یا حتی بسیار پایین قرار می گیرد، در حالی که گوشت تازه در دمای یخچال نگهداری می شود.محیط های با دمای پایین، تقاضای بیشتری برای ثبات عملکرد اجزای الکترونیکی وزنگر دارند، حسگرها و قطعات مکانیکی.
 

چسبندگی: گوشت تازه به طور معمول دارای درجه خاصی از چسبندگی است، به ویژه در طول فرآیند ذوب شدن که می تواند باعث شود محصولات در هپرها و لوله های تخلیه گیر کنند.که بر نرمی تخلیه تاثیر می گذارد.گوشت منجمد دارای چسبندگی نسبتا کم است، اما ممکن است کریستال های یخ در سطح وجود داشته باشد.
 

میزان رطوبت: گوشت تازه دارای رطوبت بالایی است و به راحتی مایع را خارج می کند، که می تواند برای تمیز و بهداشت وزنگر چالش برانگیز باشد.رطوبت موجود در گوشت منجمد در قالب یخ وجود دارد، که ممکن است در داخل بدن وزنگر یخ بزند و بر دقت تاثیر بگذارد.
 

شکل و اندازه: گوشت یخ زده و تازه در اشکال و اندازه های مختلفی وجود دارد، از تکه های معمولی تا تکه های نامنظم و گوشت خرد شده.وزن چند سر نیاز به سازگاری خوب برای دستکاری محصولات از اشکال مختلف.
 

روان بودن: به دلیل سخت بودن و دمای پایین، گوشت منجمد معمولاً روان بودن ضعیف دارد و در هپرها به پر شدن تمایل دارد. گوشت تازه نسبتاً روان بودن بهتری دارد،اما چسبندگی آن ممکن است مانع از جریان صاف شود.
شکنندگی: برای برخی از گوشت های تازه با ارزش بالا، مانند قطعات خاص گوشت گاو یا غذاهای دریایی، لازم است از خرد کردن یا آسیب دیدن در طول فرآیند وزن جلوگیری شود.

II. ملاحظات کلیدی برای انتخابوزنه های چند سر برای گوشت منجمد

طراحی سازگاری با دمای پایین:

حفاظت از دمای پایین برای اجزای الکترونیکی: اطمینان حاصل کنید که سنسورها، واحدهای کنترل و سایر اجزای الکترونیکی وزنگر می توانند در محیط های دمای پایین به طور پایدار کار کنند.
روغن های ویژه: از روغن هایی استفاده کنید که در دمای پایین از کار نمی روند و یا در دمای پایین چسبناک نمی شوند تا عملکرد بدون مشکل قطعات مکانیکی را تضمین کنند.

عملکرد مهر و موم خوب: از ورود رطوبت به بدن وزن و یخ زدن جلوگیری می کند که می تواند به اجزای مختلف آسیب برساند یا بر دقت تاثیر بگذارد.

افزایش اندازه بندر تخلیه:
افزایش اندازه خروجی: جلوگیری از انسداد ناشی از جریان ضعیف گوشت منجمد در دمای پایین.
وایبراتورهای فرکانس بالا و دامنه بالا: قدرت تخلیه قوی تری را برای غلبه بر بی وقفه و اثر پل گوشت منجمد فراهم می کنند.

زاویه های پرتاب و تخلیه شیل: از گرانش برای کمک به تخلیه و کاهش بقایای محصول استفاده کنید.

طراحی آسان برای تمیز کردن و نگهداری:
سطح صاف و ساختار ساده باعث می شود تمیز کردن و حذف یخ های تجمع یافته آسان شود.
اجزای کلیدی باید به راحتی جدا و نگهداری شوند.

III. ملاحظات کلیدی برای انتخابوزنه های چند سر برای گوشت تازه

طراحی ضد چسبندگی:

Hoppers Non-Stick Coated: مانند پوشش PTFE (Teflon) ، به طور موثر چسبندگی گوشت را کاهش می دهد.
تخلیه با کمک لرزش: فرکانس و دامنه لرزش را با دقت کنترل کنید تا به محصولات چسبنده کمک کنید تا به آرامی تخلیه شوند.
کنده کننده ها یا کنده کننده های خاص شکل: برخی از طرح ها به طور فیزیکی محصولات چسبنده را کنده می کنند.
عملکرد بهداشتی خوب:

مواد فولادی فولادی: مطابق با استانداردهای بهداشت مواد غذایی و آسان برای تمیز کردن و ضد عفونی کردن است.
طراحی شیب دار و تخلیه: تمیز کردن و تخلیه مایعات خارج شده را تسهیل می کند و از رشد باکتری جلوگیری می کند.
قطعات قابل جدا شدن: برای تمیز کردن کامل مناسب است.
دست زدن به محصولات با دقت:

ارتفاع و زاویه مناسب تخلیه: کاهش تاثیر سقوط محصول و جلوگیری از آسیب.
دستگاه های خنک کننده: مواد خنک کننده را در خروجی تخلیه برای محافظت از محصولات گوشت شکننده نصب کنید.
وزن با دقت بالا:

سنسورها و سیستم های کنترل با دقت بالا را انتخاب کنید تا دقت وزن را تضمین کنید و از دست دادن محصول جلوگیری کنید.
توانایی سازگاری با شکل ها و اندازه های مختلف:

ظرفیت و اندازه مناسب هپر و همچنین طراحی سیستم حمل محصول را با توجه به نیازهای خود انتخاب کنید.

الزامات دقت و سرعت وزن:دقت و سرعت مناسب را بر اساس اهداف تولید خود انتخاب کنید.
سازگاری با ماشین های بسته بندی: اطمینان حاصل کنید که وزن چند سر می تواند به راحتی با ماشین های بسته بندی شما ادغام شود (مانند ماشین های بسته بندی خلاء، ماشین های بسته بندی VFFS و غیره).) برای دستیابی به تولید خودکار.
رابط کاربری و سیستم کنترل: یک سیستم کنترل را انتخاب کنید که کار ساده و بدیهی، یادگیری آسان و نگهداری آسان باشد.
نگهداری و خدمات پس از فروش: قابلیت های خدمات پس از فروش، در دسترس بودن قطعات یدکی و پشتیبانی فنی تامین کننده را در نظر بگیرید.

مقرون به صرفه: تجهیزات TOUPACK را با نسبت مناسب هزینه و عملکرد در حالی که نیازهای عملکرد خود را برآورده می کنند، انتخاب کنید.

انتخاب وزنگر چند سر مناسب برای گوشت یخ زده یا تازه یک گام حیاتی در بهبود بهره وری پردازش گوشت و تضمین کیفیت محصول است.با درک کامل ویژگی های انواع مختلف گوشت و در نظر گرفتن نیازهای تولید خود، بودجه، و تخصص تامین کننده، شما قادر خواهید بود مناسب ترین راه حل برای دستیابی به وزن دقیق و کارآمد، و همچنین افزایش تازه،در نهایت به رشد پر رونق تجارت گوشت شما کمک می کندقبل از تصمیم گیری نهایی، توصیه می شود که شما به طور کامل با تامین کنندگان با تجربه ارتباط برقرار کنید و با آنها مشورت کنید.و حتی آزمایش نمونه واقعی را انجام دهید تا اطمینان حاصل شود که تجهیزات انتخاب شده نیازهای خاص شما را برآورده می کند.